IFS Food

Το πρότυπο ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων της Ένωσης Γερμανικών και Γαλλικών Επιχειρήσεων Λιανεμπορίου που απευθύνεται στις επιχειρήσεις που εξάγουν στις αλυσίδες σούπερ μάρκετ των χωρών αυτών.
Η συμμόρφωση με τις απαιτήσεις του προτύπου οδηγούν στην εφαρμογή ενός ολοκληρωμένου συστήματος διαχείρισης ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων με βασικούς άξονες:
a) Την διαχείριση της ποιότητας των παραγόμενων τροφίμων
b) Την ασφάλεια των παραγόμενων τροφίμων
c) Την ασφάλεια της εγκατάστασης από κακόβουλες ενέργειες
d) Την διαχείριση των περιστατικών νοθείας/ απάτης των τροφίμων
Οι απαιτήσεις του προτύπου διαιρούνται σε έξι (6) κατηγορίες:
1. Την ευθύνη της διοίκησης
2. To σύστημα ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων
3. Τη διαχείριση των πόρων
4. Τον προγραμματισμό και την υλοποίηση της παραγωγής
5. Την μέτρηση, την ανάλυση και την βελτίωση
6. Την ασφάλεια της εγκατάστασης και τις εξωτερικές επιθεωρήσεις
Οι σύμβουλοί μας προσαρμόζουν τις υφιστάμενες διαδικασίες στις απαιτήσεις προτύπου με εύκολο και αποδοτικό τρόπο για να αποκτήσετε ένα ενιαίο σύστημα διαχείρισης.