PRIORITY business intelligence

Πρόσφατα δημιουργήθηκε το σχήμα πιστοποίησης FSSC 22000 (Food Safety System Certification 22000), με βάση το οποίο οι υφιστάμενοι φορείς πιστοποίησης πραγματοποιούν αξιολογήσεις.

 Το FSSC 22000 καλύπτει όλες τις απαιτήσεις πιστοποίησης συστήματος διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων και βασίζεται στα πρότυπα ISO 22000:2005, BSI PAS 220:2008 και ISO 22003:2007. Έχει ήδη εγκριθεί από τον GPSI (Global Food Safety Initiative) ως πλήρες πρότυπο για τη βιομηχανία τροφίμων, ισοδύναμο των BRC και του IFS, το οποίο σημαίνει πως δεν θα απαιτούνται πλέον πολλαπλές πιστοποιήσεις συστημάτων ασφάλειας τροφίμων και συνεπώς δεν θα υπάρχουν επιπλέον κόστη. Το FSSC 22000 εστιάζει σε διεθνείς καλές πρακτικές σε κρίσιμα θέματα και πιο συγκεκριμένα, στα προαπαιτούμενα (π.χ. παροχές νερού και αέρα, καθαρισμοί, διαχείριση απορριμμάτων, προληπτική συντήρηση).

Για να μπορέσει επομένως μια επιχείρηση παραγωγής τροφίμων να αποκτήσει το πιστοποιητικό FSSC 22000 θα πρέπει να καλύπτει τις απαιτήσεις του προτύπου ISO 22000:2005 και να συμμορφώνεται με τις πρόσθετες απαιτήσεις του BSI PAS 220:2008, το οποίο παραθέτει καλές πρακτικές που θα πρέπει να εφαρμόζουν οι επιχειρήσεις στα προαπαιτούμενα.

 Οι μεγάλες αλυσίδες λιανεμπορίου έχουν αρχίσει να αποδέχονται το FSSC 22000 και ήδη οι φορείς πιστοποίησης έχουν ξεκινήσει τη διαδικασία προκειμένου να διαπιστευτούν για την έκδοση πιστοποιητικών με βάση το συγκεκριμένο σχήμα.

Η PRIORITY διαθέτει την εμπειρία και την τεχνογνωσία να πραγματοποιήσει Gap Analysis στο σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων που εφαρμόζετε και να εντοπίσει τα σημεία στα οποία θα απαιτηθεί η συμμόρφωσή του με το FSSC 22000. Επιπλέον, είμαστε σε θέση να σας βοηθήσουμε στις αναγκαίες προσαρμογές του Συστήματός σας, να εκπαιδεύσουμε το προσωπικό στις νέες απαιτήσεις, να επιθεωρήσουμε τα σημεία στα οποία απαιτείται συμμόρφωση και να παρευρισκόμαστε στην επιθεώρηση από τον φορέα πιστοποίησης.

Η PRIORITY ειδικεύεται στην παροχή συμβουλευτικών υπηρεσιών υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων και υπηρεσιών εκπαίδευσης σε επιχειρήσεις τροφίμων με περισσότερους από 400 πελάτες στον κλάδο των τροφίμων και ποτών. Ενδεικτικά αναφέρονται: Pepsico-Ήβη, Sara Lee Coffee & Tea Hellas, Όμιλος 3Ε (Τσακίρης, ΕΛΧΥΜ), Δωδώνη - Αγροτική Βιομηχανία Γάλακτος Ηπείρου, Ζυμαρικά Ήλιος, Μπαχαρικά Ήλιος, Κοτόπουλα Νιτσιάκος, κ.α.

Το Δεκέμβριο θα πραγματοποιήσουμε ημερίδα με θέμα την ενημέρωση σχετικά με το νέο σχήμα πιστοποίησης FSSC 22000, το BSI PAS 220:2008 και τις εξελίξεις στον τομέα της πιστοποίησης των Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων, ενώ θα διεξαχθεί και σεμινάριο εγκεκριμένο από τον ΕΦΕΤ.

Για οποιεσδήποτε συμπληρωματικές πληροφορίες ή διευκρινήσεις, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας.