PRIORITY business intelligence

Το τεχνικό πρότυπο BRC - Global Standard for Food Safety αναθεωρήθηκε, από ομάδα εκπροσώπων των μεγαλύτερων επιχειρήσεων του κλάδου του λιανεμπορίου, διασφαλίζοντας έτσι την επικαιροποίηση του στις ανάγκες των επιχειρήσεων παραγωγής και εμπορίας τροφίμων.

Το πρότυπο, το οποίο πρωτοεκδόθηκε το 1998, εφαρμόζεται σε  14000 επιχειρήσεις, και σε περισσότερες από 100 χώρες σε όλο τον κόσμο.

Η τελευταία έκδοση ( Issue 6)  η οποία κυκλοφόρησε στις 15 Ιουνίου 2011, δίνει μεγαλύτερη έμφαση στους κώδικες ορθής βιομηχανικής πρακτικής, περιλαμβάνει αλλαγές στον αριθμό και την περιγραφή των απαιτήσεων, ώστε να δίδεται έμφαση στην εφαρμογή συστημάτων ορθής βιομηχανικής πρακτικής στους χώρους παραγωγής και εστιάζει στον καθορισμό προτυποποιημένων βέλτιστων πρακτικών  για την επιθεώρηση του προτύπου.

Βασικές αλλαγές στην τελευταία έκδοση ( Issue 6) είναι:

• Επέκταση απαιτήσεων για τον εξωτερικό φορέα, στην υγιεινή και την ευταξία, καθώς και στα αλλεργιογόνα.
• Εισαγωγή μία νέας εθελοντικής 2^nd Stage αιφνιδιαστικής επιθεώρησης
• Μείωση του αριθμού απαιτήσεων με παρόμοια σημασία, με στόχο την καλύτερη συνοχή του προτύπου.

Το πρότυπο θα τεθεί σε ισχύ τον Ιανουάριο του 2012. Μέχρι τότε, γίνεται χρήση της προηγούμενης έκδοσης (Issue 5)

Είναι απαίτηση του προτύπου, όλοι οι εμπλεκόμενοι να έχουν την πρωτότυπη έκδοση του προτύπου.

Το Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας και Ασφάλειας πιστοποιείται από ανεξάρτητο φορέα πιστοποίησης επιλογής της επιχείρησης. Μπορεί κάλλιστα να συνδυαστεί και με εφαρμογή άλλων προτύπων Διαχείρισης Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων όπως ISO 9001:2008, IFS, ISO 22000:2005.

Η PRIORITY, ο έμπειρος Σύμβουλος, διαθέτοντας μεγάλη εμπειρία στην ανάπτυξη Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων, με περισσότερα από 350 Συστήματα στο κλάδο των τροφίμων και ποτών, είναι σε θέση να οδηγήσει επιχειρήσεις που εμπλέκονται στην τροφική αλυσίδα σε πιστοποίηση σύμφωνα με το πρότυπο BRC.