| Ανάκληση κατεψυγμένων μπιφτεκιών στην Γαλλία |
 |
 |
 |
| Τρίτη, 28 Ιούνιος 2011 16:28 |
|
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα των επιδημιολογικών μελετών τα κρούσματα φαίνεται να οφείλονται στην κατανάλωση μπιφτεκιών από βοδινό κρέας, τα οποία αγοράστηκαν από 3 καταστήματα super market στην περιοχή της βορείου Γαλλίας. Τα αρχικά αποτελέσματα σε μικροβιολογικές δοκιμές για τα τρία ανθρώπινα περιστατικά έδειξαν ανίχνευση τοξικολογικών παραγόντων - γονίδια stx2 και eae - από STEC (τοξίνη Shiga που παράγεται από το Ε. coli). Ωστόσο τα αποτελέσματα των αναλύσεων στα δείγματα τροφίμων όσο και στους αρρώστους αναμένονται.
Από τους μέχρι σήμερα ελέγχους που διεξήγαν οι γαλλικές αρχές εικάζεται χωρίς να έχει όμως επιβεβαιωθεί ότι τα κρούσματα οφείλονται στην κατανάλωση κατεψυγμένου κιμά από βοδινό κρέας, με ημερομηνία λήξης 12 Μαΐου 2012, το οποίο διακινήθηκε από καταστήματα super market στη συγκεκριμένη περιοχή της Γαλλίας. H παραγωγή του προϊόντος έχει πραγματοποιηθεί από τη γαλλική επιχείρηση "SEB". Η ύποπτη παρτίδα, η οποία συνδέεται με τα δύο περιστατικά, παρασκευάστηκε στις 11 Μαΐου 2011 και αποτελείται από 13 μίγματα, προερχόμενα από γερμανούς (στην πλειοψηφία), καθώς και δύο ιταλούς προμηθευτές. Όσον αφορά στα μίγματα τα οποία συνδέονται με τα ανθρώπινα περιστατικά για αυτά χρησιμοποιήθηκε πρώτη ύλη προερχόμενη από 3 προμηθευτές στη Γερμανία. Ο παραγωγός - επιχείρηση "SEB" - προχώρησε σε προληπτική ανάκληση δύο επιπλέον παρτίδων, τα οποία παρασκευάστηκαν μία ημέρα πριν (10 Μαίου) και μία ημέρα μετά (12 Μαίου), των οποίων η πρώτη ύλη είναι από Γερμανούς, Γάλλους, Βέλγους και Πολωνούς προμηθευτές. Συνολικά δηλαδή έχει γίνει ανάκληση 3 παρτίδων του προϊόντος, το οποίο φέρει την εμπορική επωνυμία «STEAK COUNTRY» και τα στοιχεία είναι τα εξής:
Από τα στοιχεία των γαλλικών αρχών δεν προκύπτει η όποια διακίνηση του εν λόγω προϊόντος εκτός Γαλλίας. Επίσης δεν υπάρχει σύνδεση με την επιδημία EHEC στη βόρειο Γερμανία.
πηγή: www.efet.gr
|
Ο ΕΦΕΤ ενημερώθηκε από τις αρμόδιες γαλλικές αρχές για την ασφάλεια των τροφίμων για την εμφάνιση 6 κρουσμάτων HUS (αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο), τα οποία καταγράφηκαν στη βόρειο Γαλλία (περιοχή Nord). Πρόκειται για παιδιά ηλικίας 20 μηνών έως 8 ετών, τα οποία εμφάνισαν συμπτώματα αιμορραγικής διάρροιας τη χρονική περίοδο μεταξύ 6 και 11 Ιουνίου και κατά συνέπεια νοσηλεύτηκαν. Σημειώνεται ότι κανένα από τα παιδιά δεν είχε ιστορικό επίσκεψης στη Γερμανία.